Arias Villalobo JF. Proceso administrativo y competitividad en microempresas gastronómicas: estudio de caso “Comal y metate” en Los Mochis, Sinaloa. RNEE [Internet]. 8 de julio de 2026 [citado 8 de julio de 2026];21(2):99-110. Disponible en: https://rnee.umich.mx/index.php/rnee/article/view/482