Enoturismo y Desarrollo Territorial: Una Perspectiva Multidimensional en la Región Bajío de México
Palabras clave:
desarrollo territorial, enoturismo, identidad local, región Bajío, turismo ruralResumen
El presente estudio analiza el enoturismo como motor multidimensional del desarrollo en la región Bajío de
México. Se justifica por el crecimiento de la viticultura nacional y su potencial para diversificar el turismo rural.
Mediante una revisión documental y un análisis comparativo de viñedos, se identifica el impacto que se tiene
en la economía local, identidad regional y articulación territorial. Los resultados destacan al enoturismo como
herramienta estratégica para el desarrollo sostenible, fortaleciendo la cultura vitivinícola y la valorización del
territorio mexicano.
Citas
Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios. (2016). El Bajío es una región próspera gracias a sus zonas agrícolas, ganaderas y mineras. Alburquerque, F. (1999). Manual del Agente de Desarrollo Local. Santiago de Chile: Ediciones SUR.Andreu Guerrero, L. V. (2012). “Turismo enológico en Alicante: la ruta del vino en el municipio de Pinoso”. Cuadernos de Turismo, 30, 35-61.Acerenza, M. (2001). Administración del Turismo. Vol. 1. Editorial Trillas. México.Arévalo, G. (2018). La ruta turística enológica en Querétaro y Baja California, México: Un enfoque estratégico. Revista Interamericana de Ambiente y Turismo, 14(2) 122-134.Asociación Española de Enoturismo [AEE]. (2018). Enoturismo. https://www.xn-- enoturismodeespaa uxb.es/web/text.php?id_section=1467.Boisier, S. (2001). Desarrollo (Local): ¿De qué estamos hablando? En A. Vazquez y O. Madoery. Transformaciones globales, instituciones y políticas de desarrollolocal, (pp. 48-74).Buarque, S. C. (1999) Metodología de Planeamento do Desenvolvimento Local e Municipal Sustentável.Brasil: Instituto Interamericano de Cooperación para a Agricultura (IICA).Cano, D. (2008). La evolución del enoturismo conquista al viajero. https://www.evadium.com/acerca/NP_20080414Consejo Mexicano Vitivinicola. (2020). ¿Cuáles son los retos de la industria del vino en México? https://uvayvino.org.mx/2020/03/20/cuales-son-los-retos-de-la-industria-del-vino-en-mexico/De Jesus, D. y Thomé-Ortiz, H. (2019). Turismo enológico y rutas del vino en México: estado del conocimiento y análisis de caso. RIVAR, 6 (17) 27-44.Hall, M., Sharples, L., Cambourne, B. y Macionis, N. (2000). Wine tourism around the world, Londres, Development, management and markets. Londres: Routledge.Huízar Sánchez, M. de los Á. (2011). Desarrollo y turismo en la región de Bahía de Banderas. Relaciones Internacionales, 1(1), 58–71.Marzo-Navarro, M., & Pedraja-Iglesias, M. (2012). Critical factors of wine tourism: Incentives and barriers from the potential tourist’s perspective. International Journal of Contemporary Hospitality Management, 24(2), 312–334 https://doi.org/10.1108/09596111211206196 Max-Neef, M., Elizalde, A., y Hopenhayn, M. (1986). Desarrollo a escala humana opciones para el futuro.Santiago de Chile: Fundación Dag Hammarskjöld.México Industry. (2022). Bajío, clave en la recuperación económica. https://mexicoindustry.com/noticia/bajio-clave-en-la-recuperacion-economicaMillán, G. et all.,. (2012). Turismo del vino: una aproximación a las buenas prácticas. Revista de investigación en turismo y desarrollo local, 5Moreno, M., Coromoto, M. (2011). Turismo y producto turístico. Evolución, conceptos, componentes y clasificación. Revista Visión general Venezuela, 10, 135-158.Quinzaños, F. (2021). El Bajío: La mejor región de América Latina. https://lideresmexicanos.com/entrevistas/el-bajio/Real Academia Española [RAE]. (2025) https://dle.rae.es/enoturismoRodriguez-Gonzalez, M., Caldera-Ortega, J. (2013). Crecimiento económico y desarrollo local en la región Centro-Bajio de México. Quivera, 15(2) 37-59.Secretaría de Turismo [SECTUR]. (2023). Catálogo de Productos y Rutas Enoturísticas de México 2023. https://sistemas.sectur.gob.mx/SECTUR/2023/gobmx/catalogodeproductosyrutasenoturisticas2023.pdfZárate, R., Barragán R. (2018). Desarrollo de la oferta turística en La Ruta del vino de Baja California. Revista de Investigación en Turismo y Desarrollo Local (31), 80-90.
Descargas
Publicado
Cómo citar
Número
Sección
Licencia
Esta obra está bajo una licencia internacional Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0.
Los contenidos publicados por la Revista Nicolaita de Estudios Económicos se difunden en acceso abierto bajo la licencia Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional, salvo que se indique expresamente una licencia distinta en el artículo correspondiente.
Esta licencia permite copiar, descargar, compartir y distribuir los contenidos con fines no comerciales, siempre que se reconozca adecuadamente la autoría, se cite la fuente original de publicación y no se modifique, transforme ni genere obra derivada a partir del material publicado. Las personas autoras conservan sus derechos morales y patrimoniales, y autorizan a la revista, de manera no exclusiva y sin fines comerciales, a publicar, preservar, indizar y difundir sus trabajos en formato impreso y digital.
