ANÁLISIS DE LA CADENA DE VALOR DE LAS EMPRESAS EXPORTADORAS DE AGUACATE

Autores/as

  • Jaime Apolinar Martínez Arroyo
  • Irma Cristina Espitia Moreno
  • Marco Alberto Valenzo Jiménez

Palabras clave:

Cadena de valor, calidad, Gestión ambiental, ventajas competitivas.

Resumen

En este artículo se analiza la calidad y la gestión ambiental en las actividades que desempeñan los viveristas, productores, empacadores y transportistas, los cuales forman la cadena de valor en las empresas que exportan aguacate a los Estados Unidos de América. Las exportaciones de aguacate en el 2011 a E.U. han disminuido en un tres por ciento con respecto al año anterior. El análisis se realizó de todo el modelo de variables propuestas, este plano de análisis permite conocer el origen de los resultados.

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Publicado

2022-02-01